Замороженный дайкири с замороженными фруктами

Смешанный, замороженный в стеклянных банках, готовый к употреблению. Готовьте клубнику, чернику, ананас, манго и многое другое!

• 50 кухонных подарков для повара, у которого все есть
• 30 лучших кухонных чулков | подарки до 10 долларов
• 20 удивительных маленьких кухонных приборов
• Снаряжение и подарки на День Благодарения и праздничную кулинарию

Замороженный фруктовый дайкири

По Монике 5-6 (1 чашка) порций

Эти легкие и вкусные дайкири можно приготовить заранее, заморозить в стеклянных банках и наслаждаться ими в любое время. Приготовьте их с различными фруктовыми вкусами для вечеринки — и это всегда понравится толпе!

Ингредиенты

• 6 унций (3/4 стакана) замороженного концентрата лимонада или лаймада (*см. замену в конце инструкции)
• 6 унций (3/4 стакана) светлого рома
• 4 стакана замороженных фруктов*; можно заменить свежими, ароматными, спелыми фруктами
• 2 стакана кубиков льда
• подсластитель (по желанию), по желанию по вкусу (мелкодисперсный сахар, сироп агавы или другой предпочтительный подсластитель)
• свежие фрукты для украшения (по желанию)

Направления

В блендере смешайте концентрат лимонада/лаймада, ром и фрукты. (Ягоды можно добавлять целыми, остальные фрукты следует нарезать кубиками/кусочками.) Смешать до однородности. Добавьте лед. Смешайте до однородной массы, чтобы не осталось кусочков льда. Попробуйте и добавьте подсластитель, если хотите. Если вкус слишком интенсивный, добавьте больше кубиков льда и перемешайте. Для более сильного фруктового вкуса добавьте больше фруктов и перемешайте.

*РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ФРУКТЫ:
— Клубника (малина и ежевика не рекомендуются для этого метода "цельнофруктового", потому что их более крупные семена делают питьевую текстуру песчаной)
–Черника
–Манго
–Персик
— Ананас (по желанию: добавьте 1 стакан консервированного легкого кокосового молока для пина колады)

СДЕЛАЙТЕ ВПЕРЕД МЕЙСОН БАНКА ДАЙКИРИ:
Разлейте смешанный дайкири в банки емкостью 1/2 пинты (1 стакан), оставьте не менее 1/2 дюйма наверху, чтобы обеспечить расширение при замерзании, завинтите крышки и заморозьте. Перед подачей достаньте из морозильной камеры (дайте им застыть). на 5-15 минут, если они слишком твердые) и используйте вилку, чтобы разбить и размешать полузамороженные дайкири до вязкой консистенции.Спирт не дает им замерзнуть до твердого твердого состояния, поэтому они всегда готовы достать из морозильной камеры, перемешать, подавать и пить. В морозильной камере они хранятся до 1 месяца.

ДЛЯ СМЕШИВАНИЯ ВКУСОВ В ОДНОЙ БАНКЕ: Выложите 2 или более слоев в одну банку для красивой презентации и смешанного фруктового вкуса. Вылейте 1-й слой в банку, заморозьте на 2 часа, добавьте 2-й слой и заморозьте, повторите со всеми оставшимися слоями. Попробуйте наслоить клубнику, ананас (или пина коладу) и чернику для праздничного дайкири 4 июля.

ДЕВСТВЕННЫЙ ДАЙКИРИ: не добавляйте ром и заменяйте эквивалентным количеством воды. Попробуйте и при необходимости добавьте подсластитель. Если сделать заранее, они достигнут состояния твердого льда при повторной заморозке из-за отсутствия алкоголя. Достаньте их из морозильной камеры и дайте постоять при комнатной температуре в течение 15-25 минут, прежде чем размешать до получения вязкой консистенции.

ПИТАТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ:
ок. то же самое для порции на 8 унций всех простых фруктовых вкусов: 208 калорий; 0,5 г жира; 36 г углеводов; 2 г волокна; 0,6 г белка; 4 человека, следящих за фигурой PtsPlus
Для порции пина колады весом 8 унций (ананасовый дайкири плюс легкое кокосовое молоко):
246 калорий; 4 г жира; 36,2 г углеводов; 2 г волокна; 1,5 г белка; 5 наблюдателей за фигурой Pts Plus

* Если вы предпочитаете избегать кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, часто используемого в замороженных концентратах лаймада и лимонада, вы можете заменить его:
–1/2 стакана свежевыжатого сока лайма или лимона
–1/3 стакана нектара агавы ИЛИ меда ИЛИ простого сахарного сиропа. (Попробуйте и добавьте больше подсластителя, если необходимо.)

Ранее я поделилась своим популярным рецептом приготовления замороженной Маргариты. Пришло время еще одного из моих любимых замороженных напитков — дайкири! Как и маргариты, я готовлю их уже много лет. Это так просто и всегда нравится толпе.

В начале нашего брака мы с Кинг-Мэном жили в Тусоне, штат Аризона. У нас была традиция с некоторыми веселыми соседями тусоваться на нашей террасе по выходным и пить клубничный дайкири. Мы были аспирантами и не имели много денег, но вечер на палубе с хорошими друзьями и кувшин замороженного дайкири — это все, что нам нужно для веселой ночи. Этот простой рецепт — один из тех, которые вызывают у меня ностальгию. Когда я делаю партию сегодня, это все еще возвращает меня к тем хорошим временам на нашей палубе Tucson. Мне нравится это в еде и рецептах. С годами, снова и снова, они становятся связью с хорошими друзьями и простыми традициями, даже когда мы далеко друг от друга. Пэт и Хосе, наши друзья-дайкири на палубе из Тусона, это для вас!

4 фруктовых вкуса с бесконечными вариациями. В течение многих лет я делал только клубничную версию этих дайкири; но так легко адаптировать этот рецепт к любым фруктам, что я разветвляюсь на другие вкусы. В сегодняшнем рецепте я использую ту же процедуру для приготовления дайкири с четырьмя вкусами: клубника, черника, манго и ананас. Вы также можете превратить ананасовый дайкири в пина коладу, просто добавив кокосовое молоко. Я покажу вам, как я смешиваю более одного вкуса в одном стакане или банке — просто для удовольствия. Не стесняйтесь проявлять творческий подход и к другим фруктам или смешивать более одного вида.

Простые ингредиенты и МНОГО фруктов. В моем рецепте больше фруктов, чем в большинстве рецептов дайкири, что приводит к более интенсивному фруктовому вкусу и яркому цвету. На самом деле более 50% этих дайкири сделаны из фруктов. (Это делает их здоровыми, верно.) Это в основном фруктовое пюре, смешанное с небольшим количеством рома. Для удобства можно добавить немного замороженного концентрата лимонада или лаймада для терпкого подсластителя; или вы можете использовать свежий сок лимона/лайма и подсластить его агавой, медом или простым сиропом. Фруктовое пюре часто достаточно сладкое, чтобы не было необходимости в дополнительном подсластителе, но вы можете легко отрегулировать сладость по своему вкусу.

Предпочтение отдается замороженным фруктам. Если у вас нет доступа к свежесобранным, спелым, сладким и ароматным фруктам, замороженные фрукты лучше всего подходят для этих дайкири. Правда в том, что замороженные фрукты собирают на пике зрелости и замораживают сразу же, и они часто более вкусные, сладкие и питательные, чем свежие фрукты, которые собирают до того, как они созреют и хранятся, при этом теряя питательные вещества. Разочаровывает покупка великолепно выглядящей свежей клубники, которая оказывается безвкусной. Идите вперед и используйте свежие фрукты, если хотите; Я знаю, что в летние месяцы так много отличных свежих фруктов. Однако, если вы используете свежие фрукты, вам, возможно, придется попробовать на вкус и добавить немного подсластителя.

Предварительное удобство! Я люблю подавать их на вечеринках, но я не хочу всю ночь быть рабом блендера. Вы можете приготовить эти замороженные дайкири заранее, разлить их в банки индивидуального размера и поставить в морозильную камеру, где они будут готовы к подаче, когда придут гости. Никаких приготовлений в последнюю минуту или смешивания напитков на протяжении всей вечеринки. Любите удобство; и это интересный, новый способ подачи дайкири, который всегда нравится нашим гостям. King-Man и мне тоже нравится держать их под рукой в ​​нашем морозильнике. Вы также можете взять с собой на пикник кулер, полный этих готовых дайкири – всегда хит!

Информация о питании. Я бы не назвал их здоровой пищей, но алкогольные напитки не такие вредные, как большинство из-за использования цельных фруктов с относительно небольшим количеством добавленного подсластителя.

• порция на 8 унций всех 4 простых фруктовых вкусов составляет ок.то же: 208 калорий; 0,5 г жира; 36 г углеводов; 2 г волокна; 0,6 г белка; 4 человека, следящих за фигурой PtsPlus
• порция пина колада весом 8 унций (ананасовый дайкири плюс легкое кокосовое молоко):
  246 калорий; 4 г жира; 36,2 г углеводов; 2 г волокна; 1,5 г белка; 5 наблюдателей за фигурой Pts Plus

Вот короткое видео, которое показывает, как легко это сделать:

Пошаговые фото для
Замороженный дайкири с замороженными фруктами

Шаг 1. Соберите эти ингредиенты и материалы.

• Светлый ром
• Замороженные фрукты (или спелые, ароматные свежие фрукты); клубника, черника, ананас или манго. Для более гладкой консистенции избегайте использования малины или ежевики, потому что их семена крупнее и придают дайкири зернистую текстуру. (Лично я не возражаю против этой зернистой текстуры, но она не для всех.) Персики тоже хорошо работают.
• Облегченное кокосовое молоко (консервированное, которое можно найти в азиатских отделах продуктовых магазинов) — это необязательно для приготовления версии ананасового дайкири в виде пина-колады (посмотрите кокосовое молоко на Amazon)

• Замороженный концентрат лимонада или лаймада. Ищите этот удобный готовый замороженный концентрат в морозильной камере вашего продуктового магазина. Хотя органические версии найти труднее, они не содержат кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы (HFCS).

ИЛИ вы избегаете HFCS в замороженном концентрате, заменяя свежий сок лимона или лайма плюс нектар агавы, мед или простой сахарный сироп. (Это мое предпочтение.) Мой печатный рецепт в конце поста предлагает оба варианта.

• Кубики льда
• Блендер. Вам нужен блендер, который хорошо смешивает лед и замороженные фрукты. Для их приготовления я использую полноразмерный блендер KitchenAid. (посмотрите мой блендер на Amazon)
• Банки Мейсона — я использую полпинтовые банки; идеально подходит для одной порции (см. банки на Amazon)

На фотографиях ниже показано смешивание партии клубничного дайкири.
(Используйте ту же процедуру для любого сорта фруктов.)

Шаг 2. Добавьте в блендер: ром, концентрат лимонада/лаймада (или свежевыжатый цитрусовый сок и подсластитель), фрукты. Смешайте до однородности. Добавьте лед и снова перемешайте до однородности. Сделанный!

Вы можете сразу же насладиться дайкири, если хотите. Просто налейте их в стакан и скажите «Ура!»

Или вы можете положить смешанный дайкири в морозильную камеру, чтобы выпить в другое время.

СДЕЛАЙТЕ ВПЕРЕД МЕЙСОН БАНКА ДАЙКИРИ. Разлейте смешанный дайкири в банки емкостью 1/2 пинты (1 стакан), оставьте около 1/2 дюйма наверху для расширения, когда они замерзнут, закрутите крышки и заморозьте. Перед подачей достаньте из морозилки, дайте им отдохнуть 5-15 минут, пока они немного не размякнут, и используйте вилку, чтобы разбить и размешать полузамороженный дайкири до кашеобразной консистенции. Алкоголь не дает им замерзнуть до твердого состояния, поэтому их всегда можно вынуть из морозильной камеры, перемешать, подавать и пить. Они хранятся до 1 месяца в морозильной камере.

Вот 4 сорта: клубника, черника, манго и ананас. Я добавила немного кокосового молока в ананас, чтобы получилась пина колада — такая вкусняшка!

Вам понравится хранить их в морозильной камере для освежающего напитка в любой момент.

ЗАМОРАЖИВАЙТЕ БОЛЬШИМИ ПАРТИЯМИ. Вы можете заморозить их большими партиями в больших банках или контейнерах. Достаньте их из морозильной камеры, дайте им оттаять несколько минут, перемешайте достаточно, чтобы они стали мягче, и разлейте или разлейте по стаканам.

ДЛЯ СМЕШИВАНИЯ НЕСКОЛЬКИХ ВКУСОВ В ОДНОЙ БАНОЧКЕ: Выкладывайте 2 или более слоев в одну банку для красивой презентации и смешанного фруктового вкуса. Вылейте 1-й слой в банку, заморозьте на 2 часа, добавьте 2-й слой и заморозьте, повторите со всеми оставшимися слоями. Попробуйте наслаивать клубнику, ананас (или пина коладу) и чернику.

НАСТРАИВАЙТЕ ЦВЕТА ДЛЯ ЛЮБОГО СЛУЧАЯ. Вы можете наложить любые фруктовые цвета, чтобы представить цвета команды, школы или праздника. Красное и белое для бейсбола «Валентайн» или «Сент-Луис Кардиналс» (простите меня, мне пришлось послать немного любви хозяевам поля); красный, белый и киви-зеленый на Рождество и т. д.

ДОБАВЬТЕ ПРОСТЫЕ ГАРНИРЫ

• Добавьте фруктовые украшения, используя шпажки для коктейлей, чтобы легко их украсить.
• Нарежьте фрукты фигурками с помощью мини-формочек для печенья. Для этого я нарезала ломтики ананаса звездочками.

Разве они не хорошенькие? Все готово к празднованию 4 июля или Дня памяти.

ДЕВСТВЕННЫЙ ДАЙКИРИ? Легкий. Не добавляйте ром и заменяйте его эквивалентным количеством воды. Попробуйте и при необходимости добавьте подсластитель. Если сделать это заранее, при повторной заморозке они станут более твердыми из-за отсутствия алкоголя. Достаньте их из морозильной камеры и дайте постоять при комнатной температуре в течение 15-25 минут, прежде чем размешать до получения вязкой консистенции.

ПРИГОТОВЬТЕСЬ К ВЕЧЕРИНКЕ! Возможно, вы захотите приготовить блендер или два дайкири, заморозить их в отдельных банках или стаканах и приготовиться к следующей вечеринке или пикнику. Будь то празднование начала лета, 4 июля или любого другого дня, который вы выберете, эти дайкири трудно превзойти. Поместите их в холодильник, покрытый льдом, для портативного способа победить жару.

Дайте мне знать, если у вас есть любимый вкус или вы придумали новый.

Сделайте этот день вкусным!

Моника

Вам также могут понравиться эти рецепты:

Замороженный фруктовый дайкири
По Монике Порции: 5-6 (1 чашка) порций
Ингредиенты

• 6 унций (3/4 стакана) замороженного концентрата лимонада или лаймада (*см. замену в конце инструкции)
• 6 унций (3/4 стакана) светлого рома
• 4 стакана замороженных фруктов*; можно заменить свежими, ароматными, спелыми фруктами
• 2 стакана кубиков льда
• подсластитель (по желанию), по желанию по вкусу (мелкодисперсный сахар, сироп агавы или другой предпочтительный подсластитель)
• свежие фрукты для украшения (по желанию)

Направления

В блендере смешайте концентрат лимонада/лаймада, ром и фрукты. (Ягоды можно добавлять целыми, остальные фрукты следует нарезать кубиками/кусочками.) Смешать до однородности. Добавьте лед. Смешайте до однородной массы, чтобы не осталось кусочков льда. Попробуйте и добавьте подсластитель, если хотите. Если вкус слишком интенсивный, добавьте больше кубиков льда и перемешайте. Для более сильного фруктового вкуса добавьте больше фруктов и перемешайте.

*РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ФРУКТЫ:
— Клубника (малина и ежевика не рекомендуются для этого метода "цельнофруктового", потому что их более крупные семена делают питьевую текстуру песчаной)
–Черника
–Манго
–Персик
— Ананас (по желанию: добавьте 1 стакан консервированного легкого кокосового молока для пина колады)

СДЕЛАЙТЕ ВПЕРЕД МЕЙСОН БАНКА ДАЙКИРИ:
Разлейте смешанный дайкири в банки емкостью 1/2 пинты (1 стакан), оставьте не менее 1/2 дюйма наверху, чтобы обеспечить расширение при замерзании, завинтите крышки и заморозьте. Перед подачей достаньте из морозильной камеры (дайте им застыть). на 5-15 минут, если они слишком твердые) и используйте вилку, чтобы разбить и размешать полузамороженные дайкири до вязкой консистенции.Спирт не дает им замерзнуть до твердого твердого состояния, поэтому они всегда готовы достать из морозильной камеры, перемешать, подавать и пить. В морозильной камере они хранятся до 1 месяца.

ДЛЯ СМЕШИВАНИЯ ВКУСОВ В ОДНОЙ БАНКЕ: Выложите 2 или более слоев в одну банку для красивой презентации и смешанного фруктового вкуса. Вылейте 1-й слой в банку, заморозьте на 2 часа, добавьте 2-й слой и заморозьте, повторите со всеми оставшимися слоями. Попробуйте наслоить клубнику, ананас (или пина коладу) и чернику для праздничного дайкири 4 июля.

ДЕВСТВЕННЫЙ ДАЙКИРИ: не добавляйте ром и заменяйте эквивалентным количеством воды. Попробуйте и при необходимости добавьте подсластитель. Если сделать заранее, они достигнут состояния твердого льда при повторной заморозке из-за отсутствия алкоголя. Достаньте их из морозильной камеры и дайте постоять при комнатной температуре в течение 15-25 минут, прежде чем размешать до получения вязкой консистенции.

ПИТАТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ:
ок. то же самое для порции на 8 унций всех простых фруктовых вкусов: 208 калорий; 0,5 г жира; 36 г углеводов; 2 г волокна; 0,6 г белка; 4 человека, следящих за фигурой PtsPlus
Для порции пина колады весом 8 унций (ананасовый дайкири плюс легкое кокосовое молоко):
246 калорий; 4 г жира; 36,2 г углеводов; 2 г волокна; 1,5 г белка; 5 наблюдателей за фигурой Pts Plus

* Если вы предпочитаете избегать кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, часто используемого в замороженных концентратах лаймада и лимонада, вы можете заменить его:
–1/2 стакана свежевыжатого сока лайма или лимона
–1/3 стакана нектара агавы ИЛИ меда ИЛИ простого сахарного сиропа. (Попробуйте и добавьте больше подсластителя, если необходимо.)

Этот пост был обновлен 5/2015