7 способов прокачать свою чашку Пимма

За каждый из трех лет, проведенных в Лондоне, мой первый Кубок Пимма сезона ознаменовало начало лета. Вы могли заказать его в самом грязном пабе, и он выглядел бы как солнечный праздник: цвет чая со льдом и слишком питкий, горько-сладкий и пряный эликсир с «лимонадом» (читай: 7-UP) или имбирным элем. Это тот напиток, который заставляет ваших коллег в баре оглядываться, слегка задетый или просто умирающий внутри, потому что они тоже его не заказывали. Чему не завидовать? Он освежающий, фруктовый, немного шипучий и обычно поставляется с ломтиками огурца, апельсина и клубники для перекуса. Часто для аромата добавляют веточку мяты. В эту эпоху снобизма коктейлей классические рецепты охраняются так же торжественно, как коды ядерного оружия, и тот, у кого самая прослеживаемая родословная, получает право хвастаться подлинностью. Но Кубок Пимма отличается. Принимаются вариации его почти 200-летней формулы. Впервые созданный в 1823 году Джеймсом Пиммом, владельцем устричного бара, который представлял себе идеальное сочетание для своих соленых двустворчатых моллюсков, Pimm’s представлял собой эликсир на основе джина с добавлением горьких и пряных растительных компонентов и служил разновидностью хайбола, известного как летняя чашка. Ликер в конечном итоге был назван Pimm’s No. 1, потому что с годами были разработаны Pimm’s No. Сегодня существует Pimm’s Winter на основе бренди, а также новые Pimm’s Blackberry и Elderflower. Но то, что мы знаем лучше всего, это оригинал: Классический рецепт чашки Пимма
Ингредиенты
6 унций Пимма #1
12 унций имбирного эля
Ломтики огурца, клубники и свежей мяты.
Ломтики лимонов, апельсинов и яблок. Направления
Добавьте лед для охлаждения и смешайте в высоких стаканах. И вот семь способов перевернуть сценарий: 1. Ударь фруктовую лавку
Украсьте свою чашку малиной, ежевикой, дыней, падью, сельдереем и даже палочками хикама. Или позвольте сезону вдохновить вас и займитесь клубникой и ревенем сейчас, а через пару недель перейдите на персики и черешню. 2. Совершите набег на травяной сад
Замените веточку мяты или добавьте к ней. Розмарин и тимьян подчеркивают некоторые другие ароматы в бокале — пьянящие пряности или более яркие нотки цитрусовой цедры соответственно. И на всю эту зелень, безусловно, приятно смотреть. 3. Возьмите пиво
Некоторые предпочитают имбирный эль вместо Sprite или 7-UP (то, что британцы называют лимонадом). Приправьте свой Pimm’s и имбирный эль, заменив эль пивом. Имбирное пиво имеет еще более интенсивный вкус с добавлением остроты. Кубок Пимма для наглых. 4. Примите SodaStream
Поэкспериментируйте с компонентом газировки еще больше, сделав свой собственный. Приготовьте лимонный или имбирный сироп, попробуйте гранатовый или даже слегка пряный медовый сироп. Затем создайте свою чашку Пимма из домашней сельтерской воды. 5. Будь игривым
Полностью откажитесь от содовой и дополните свой Pimm игристым вином брют. Просекка, кава или ваше любимое домашнее шампанское обязательно добавят изюминку в ваш счастливый час. Острый, но очищающий вкус, Джеймс сам не мог бы придумать лучшего сочетания устриц. Вы можете даже заменить утреннюю мимозу этим вариантом. 6. Встряхните его
Если вы собираетесь напиться, почему бы не напиться? Крепость Pimm’s составляет всего 25%, так что он может выдержать небольшой дополнительный удар. Некоторые люди делают свою чашку с джином в дополнение к ликеру на основе джина. Но вы можете добавить в свой напиток ржаной виски, чтобы усилить компонент специй, ром для более сладкой чашки или даже текилу, чтобы подчеркнуть травяные ароматы. 7. Расслабьтесь
Физз не для всех развлечение.Если вы предпочитаете избегать шипения, приготовьте чашку Pimm’s Cup со свежим цитрусовым соком и слегка подслащенным чаем со льдом. В результате получается явно взрослый сладкий чай с дополнительным острым травяным привкусом. Вершина внутреннего дворика, потягивающего. Ознакомьтесь с этими историями о питье лучше на Food Republic:

• Не шутка: превратить дешевое домашнее пиво в охмеленное крафтовое пиво за одну… каплю?
• Negroni Slushy захватывает Чикаго
• Обновите свой джин-тоник с помощью этих 10 рекомендуемых американских крафтовых джинов

Вам также может понравиться

Как духи Belle Isle Craft научились любить Infus.

10 лайфхаков с кофе со льдом, которые сделают ваш летний кофе лучше.

15 бутылок для покупки: крепленые вина, амари и другие.

10 важных вещей, которые нужно знать о льде в коктейлях

Вы кулинарный эксперт? Сколько из этих 68 Те.

Руководство бармена по выпивке на Манхэттене