Закуска мартини из креветок

Закуска мартини с креветками — это легкий соус сальса из креветок, который идеально подходит для веселой и необычной закуски с друзьями и семьей!

Я сотрудничал с ALDI в этом посте. Как всегда, все мысли и мнения мои собственные.

Как прошла ваша неделя, друзья?

Вчера вечером у меня был ежемесячный ужин для девочек, и мы прекрасно провели время! У нас было всего 3 человека (из 12 или около того), что говорит о том, насколько занято это время года.Но иногда приятна небольшая, более интимная группа, потому что мы действительно можем поболтать и наверстать упущенное! ❤️

У меня есть несколько дополнительных рабочих проектов, поэтому я надеюсь, что следующие несколько дней будут продуктивными. И, надеюсь, в эти выходные будет немного веселья, чтобы сбалансировать это! 🎉

Говоря о том, чего стоит с нетерпением ждать… у нас приближаются праздники, и я действительно чувствую, что готов к ним! И готов ко ВСЕЙ еде тоже!

Моя мама приготовила сегодня по рецепту, это закуска мартини с креветками, для меня впервые в прошлый День Благодарения. Мы перекусили им, пока готовили большую еду, и это был идеальный легкий перекус!

С тех пор я делаю этот рецепт как простую, но кажущуюся причудливой закуску, чтобы поделиться с друзьями.

На самом деле, на прошлой неделе у меня были некоторые из моих приятелей-соседей, и я подал это в бокалах для мартини. 🍸

Мы все мамы малышей, и приятно делать что-то особенное, когда мы собираемся вместе!

И, конечно, у меня было немного вина, чтобы пойти с ним! (Я упоминала, что мы мамы малышей? 😂 )

Иногда здорово откинуться назад и немного взрослый разговор пока дети развлекаются. И мне повезло, что прямо через дорогу есть несколько потрясающих женщин. 💕

Мы всегда говорим, что нам нужно делать это чаще — сделайте обычным делом просто заходить друг к другу в гости, выпить бокал вина и поболтать. 🍷🥂

И если вы хотите иметь прекрасный вечер развлечений, без всего стресса, который может сопровождать это, вот мои простые азбука:

1. Выделите достаточно времени. Делайте покупки заранее, приобретайте отличные ингредиенты, такие как несколько вкусных сыров и выбор крекеров, соедините с орехами или оливками, а также мой простой рецепт коктейля из креветок и бац — готово!
2. Приготовься. Наполните свой дом разнообразными винами, милыми салфетками для коктейлей и парой рецептов, которые легко приготовить на скорую руку. Вы будете готовы к вечеринке в любое время!
3. Расслабляться! Хозяйка задает тон, и вы хотите чувствовать себя непринужденно, чтобы ваши гости чувствовали себя непринужденно.Не беспокойтесь о том, что дом неидеален — я обещаю, что вы единственный, кто это заметит! Так что расслабься, возьми свой бокал и просто наслаждайся моментом!

Примечания к этой легкой закуске с мартини из креветок:

• Я использую предварительно приготовленное кольцо ALDI для креветок Sea Queen, чтобы упростить жизнь, но вы также можете поджарить свои собственные креветки в духовке. Я включил указания в карточку рецепта, если вы хотите сделать это таким образом.
• Измельченные помидоры помогают сохранить правильную консистенцию. Томатный сок был бы слишком жидким, но вы можете попробовать заменить такое же количество консервированными маленькими нарезанными кубиками помидорами (хорошо высушенными) или, может быть, даже немного сальсы в крайнем случае. Это, безусловно, может поднять его на ступеньку выше!
• Вы можете контролировать остроту этого рецепта, удалив мембраны и семена халапеньо для меньшей остроты или оставив немного для большей остроты. Хрен и острый соус не являются обязательными, но придайте им отличный вкус!
• Я люблю добавлять красный лук к моему, но вы можете не добавлять его, если хотите.
• Их весело подавать индивидуально в бокалах для мартини, но вы также можете подать их в миске с чипсами для группового соуса.

Я надеюсь, что у вас впереди веселые праздничные вечеринки, и я надеюсь, что вы попробуете эту легкую закуску с мартини из креветок — и устроите свою собственную вечеринку в любое время!

Хороших выходных!

P.S. Любите легкие закуски для развлечения? Да, я тоже. Попробуйте мой легкий бри, запеченный в микроволновой печи, праздничный хумус и запеченные яичные рулетики с юго-запада. 👍

Кроме того, я опубликую только во вторник на следующей неделе из-за праздника Благодарения.

Выход: 6-8 порций

Закуска мартини из креветок

Эта закуска с мартини из креветок представляет собой легкий соус сальсы из креветок, который идеально подходит для веселой и необычной закуски!

Время подготовки 10 минут
Общее время 10 минут

Ингредиенты

• 1 фунт приготовленных креветок, хвосты удалены и грубо нарезаны
• 2/3 стакана консервированных измельченных помидоров (см. примечания)
• 1 перец халапеньо, измельченный (удалите мембраны и семена, чтобы уменьшить остроту)
• 1/3 стакана нарезанной свежей кинзы, мелко нарезанной
• 1/4 стакана красного лука, мелко нарезанного (по желанию)
• 2 столовые ложки свежевыжатого сока лайма
• 2 столовые ложки рисового уксуса
• 1 столовая ложка готового хрена (по желанию)
• Морская соль и черный перец по вкусу
• Острый соус по вкусу (по желанию)

Для подачи:

• Чипсы из тортильи, чипсы из лаваша и/или листья салата

инструкции

1. Смешайте все ингредиенты и хорошо приправьте солью и перцем по вкусу.
2. Накройте и поставьте в холодильник до готовности к подаче. Лучше всего в первые 24 часа, но в холодильнике он может храниться до 2 дней.

Заметки

Я использую предварительно приготовленные коктейльные креветки, чтобы упростить жизнь, но вы также можете поджарить свои собственные креветки в духовке. Просто приправьте сырые креветки оливковым маслом, солью и перцем и запекайте при температуре 400°С в течение 6-8 минут, почти до готовности. Дайте остыть, удалите хвосты и крупно нарежьте креветки. Затем приступайте к рецепту.

Измельченные помидоры помогают сохранить правильную консистенцию. Томатный сок был бы слишком жидким, но вы могли бы попробовать заменить такое же количество консервированными маленькими нарезанными кубиками помидорами (хорошо высушенными) или, может быть, даже немного сальсы в крайнем случае. Вы можете использовать шумовку, чтобы процедить лишнюю жидкость, когда будете подавать это блюдо.

Вы можете контролировать остроту этого рецепта, удаляя мембраны и семена халапеньо для меньшего нагрева или оставляя немного для большего тепла. Хрен и острый соус не являются обязательными, но придайте им отличный вкус!

Я люблю добавлять красный лук к моему, но вы можете не добавлять его, если хотите.

Это забавно подавать в индивидуальном стиле в бокалах для мартини, но вы также можете подать его в миске с чипсами для группового погружения на вечеринке.

Информация о питании:

Урожай:

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калории: 100 Всего жиров: 2 г Насыщенных жиров: 0 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 1 г Холестерина: 120 мг Натрия: 668 мг Углеводов: 7 г Клетчатки: 1 г Сахаров: 2 г Белков: 14 г