Коктейль и обслуживание в бутылках: в чем разница?

Обслуживание бутылок — это покупка целой бутылки ликера или шампанского за столиком в шикарном ночном клубе, баре или лаундже.
Чем это отличается от обычной сервировки стола? Эта «бутылочная услуга» подразумевает, что услуга предназначена для заведения более высокого класса с богатыми покровителями и элитными привилегиями. Обслуживание бутылок — это не просто покупка целой бутылки алкоголя — это повышенный опыт и обслуживание, которые сопровождают это.

Хотя обслуживание бутылок можно проследить до Японии 1940-х годов, где было принято покупать целую бутылку саке к столу, современная традиция подачи бутылок возникла в ночном клубе в Париже в конце 1980-х годов. Когда вы посетили Les Bains Douches, вы купили столик с бесплатной бутылкой. Точно так же во многих современных клубах вы увидите «минимальные расходы» (до вычета налогов и чаевых), необходимые для бронирования столика.

К началу 2000-х обслуживание бутылок набрало обороты и стало стандартным VIP-обслуживанием в дорогих заведениях по всему миру. В США он наиболее популярен в таких районах, как Лас-Вегас, Майами, Лос-Анджелес и Нью-Йорк.

Когда есть рынок, клубы любят обслуживание бутылок, потому что они могут взимать существенную надбавку к цене ликера – иногда более 1000%. В стоимость бутылки входят и смесители.Тем не менее, что более важно, вы сидите в эксклюзивной зоне клуба с ограниченным доступом («VIP-секция»), что делает обслуживание бутылок популярным среди знаменитостей.

Индивидуальный курс

Обучение продавцов алкоголя на сервере (вне помещения)

Запишитесь на обучение прямо сейчас, чтобы узнать, как ответственно продавать алкоголь за пределами предприятия.

ДЕТАЛИ Купить сейчас
Индивидуальный курс

Обучение продавцов алкоголя на сервере (локально)

Зарегистрируйтесь сегодня, чтобы узнать, как безопасно подавать алкоголь в помещении.

ДЕТАЛИ Купить сейчас

Калифорнийский ответственный поставщик напитков (RBS) Обучение алкоголю

Изучите правила и стратегии легальной продажи алкоголя и обеспечения безопасности клиентов.

40.00
ДЕТАЛИ Купить сейчас

Обучение серверу продавца TABC

При оформлении заказа будет добавлена ​​обязательная государственная пошлина за регистрацию в размере 2,00 долларов США.

40.00
ДЕТАЛИ Купить сейчас

Что такое бутылочная девушка?

«Девушка с бутылкой» или официантка с бутылками — это официантка, которая работает в дорогих заведениях, чтобы обслуживать самых высокооплачиваемых клиентов. Ожидается, что роли девушки из бутылки обеспечат своим клиентам первоклассный уровень услуг.

Люди в этой роли обычно подают бутылки с алкоголем особым гостям в клубах и других элитных заведениях. Настоящей задачей в этой роли является предоставление первоклассного обслуживания при создании желаемой для клиента атмосферы. Предоставление исключительного обслуживания при знании того, как читать клиента, имеет решающее значение для успеха девушки из бутылок. Освоив эту позу, девушки-бутылочки могут за ночь заработать крупную сумму денег.

Хотя такие термины, как «официантка с коктейлями», были заменены гендерно-нейтральными терминами, такими как «официантка с коктейлями», роль «девушки с бутылкой» не получила развития в отрасли. Девушки из бутылок по-прежнему сталкиваются с требованиями к внешнему виду, одежде и весу и часто подвергаются сексизму и домогательствам на рабочем месте. Хотя эта позиция обещает потенциальное высокое финансовое вознаграждение, эти серверы должны осознавать потенциальные риски, с которыми они сталкиваются.

Что делает девушка из бутылки?

Из-за этого «повышенного уровня обслуживания» официантки, обслуживающие бутылки, должны быть официантками коктейлей на вершине своей игры.

Но есть и… дополнительные обязанности. Завсегдатаи не платят так много за уединение и выпивку. Часто ожидается, что девушки с бутылками будут развлекать свои столы, устраивая сложные презентации бутылок, присоединяясь к гостям для рюмок и танцуя для них или с ними.

Когда вы устраиваетесь на работу бутылочницей, часто есть контракт, который диктует ваш внешний вид (да, действительно). В контракте указано, какой вес вам разрешено набирать, а также стандарты клуба в отношении прически, украшения тела, длины ногтей и гардероба. Девушки из бутылок также имеют тенденцию «стареть» на работе.

Название сексистское, потому что работа, честно говоря. Многие бывшие девушки из бутылки сообщают о безудержных домогательствах и охране тела.

Почему они остаются? Деньги, конечно. Как и в большинстве других работ официантки, деньги непостоянны, и в случае с девушкой из бутылок ваша способность заманивать посетителей клуба в покупку услуг по бутылкам напрямую влияет на вашу прибыль.

Но можно заработать тысячи долларов за одну ночь, и образ жизни на вечеринках, которого требует работа, также может быть привлекательным для многих.

Возможности быть девушкой по обслуживанию бутылок немногочисленны из-за эксклюзивности работы. У вас гораздо больше шансов найти работу официанткой или официанткой.

Что такое коктейль-сервер?

Коктейльные серверы обслуживают посетителей за столиками во всех типах и уровнях питейных заведений.

Они не делать коктейли – это то, за что бармену платят. Это эквивалент официанта в ресторане для взрослых.

Что такое должностная инструкция официанта?

Официантка-коктейль отвечает за прием заказов на напитки, передачу заказа бармену и доставку напитков к столу. Им также необходимо вести учет счетов и обрабатывать платежи. Ожидается, что серверы коктейлей обеспечат быстрое, дружелюбное и точное обслуживание.

Как и обычная официантка, официантка обслуживает несколько столов одновременно и получает чаевые. От них можно ожидать, что они будут убирать и убирать столы, проводить инвентаризацию и пополнять запасы товаров, которые заканчиваются.

В то время как официанты могут также обрабатывать еду в заведениях с ограниченным или полным меню, их основная работа сосредоточена на подаче алкоголя. Чтобы быть разносчиком коктейлей, вы должны хорошо разбираться в коктейлях, спиртных напитках, пиве и вине. Вы также должны быть знакомы с местными, государственными и федеральными законами о спиртных напитках.

В конце концов, вы несете ответственность за предотвращение незаконных продаж несовершеннолетним и лицам в состоянии алкогольного опьянения.

Вот почему многие штаты или работодатели требуют лицензию бармена, которую вы получаете, пройдя обучение на месте продавца алкоголя / официанта. Онлайн-курсы для самостоятельного обучения доступны в большинстве юрисдикций. Это удобный и эффективный способ изучить закон и вывести свое резюме на первое место в списке.