Амаретто Стоун Сауэр

Вот один из самых освежающих цитрусовых напитков амаретто: Амаретто Стоун Сауэр! Конечно, вы знаете Amaretto Sour, классический алкогольный кислый коктейль с ретро-пеной из яичного белка. Стоун сауэр — это сауэр из апельсинового сока! Он легкий и освежающий, идеально подходит для позднего завтрака или ленивого дня с книгой. Это сладкий пирог с правильным послевкусием орехового амаретто. На самом деле, он почти не имеет отношения к амаретто сауэр… и у него интригующая история. Вот подробнее об этом уникальном напитке.

Что в амаретто стоун сауэр?

Амаретто стоун сауэр — это кислый коктейль из апельсинового сока и амаретто. Традиционный сауэр состоит из ликера, цитрусовых и подсластителя. Но камень кислый добавляет апельсиновый сок. Это делает его чем-то средним между сауэром и хайболом, коктейлем, в котором используется большой процент сока или газированной воды. Вот что содержится в амаретто стоун сауэр:

настоящий История амаретто стоун кислый!

Амаретто стоун сауэр известен как классический напиток 1970-х годов. Но здесь, в A Couple Cooks, мы немного покопались в настоящий История этого напитка. Вот что мы нашли!

• Первое упоминание о «стоун сауэр» в литературе встречается в сборнике коктейлей 1917 года под названием Идеальный бармен Том Баллок. Это было первая коктейльная книга, когда-либо опубликованная афроамериканцем! Стоун сауэр в этой книге состоял из лимонного сока, апельсинового сока, сиропа леденцов и джина (вот оригинальный рецепт).
• Возможно, бармены 1970-х годов стряхнули пыль с рецепта Буллока, чтобы превратить его в стоун сауэр амаретто. Смените джин на амаретто и пуф! Это новый напиток.
• Том Буллок, черному бармену, стоящему за каменным сауэром, не придается должного значения этому напитку. Давайте изменим это и расскажем правдивую историю о напитке, который история стерла. Вот еще информация об афроамериканских барменах, создающих популярные коктейли.

Домашняя кисло-сладкая смесь обязательна!

Когда ты испортишь этот камень амаретто, пообещай нам одну вещь. Приготовьте его с домашней кисло-сладкой смесью! Конечно, вы можете использовать купленную в магазине смесь… но мы считаем, что расфасованная кислая смесь слишком сладкая! В нем также могут быть искусственные красители или консерванты.

Наша домашняя кисло-сладкая смесь полна сладкого терпкого вкуса лимона и лайма! Это просто нужное количество сладкого и цитрусового. После того, как вы сделаете банку, вы можете использовать ее до 1 недели.

Быстрая замена кислой смеси

Не хотите делать свою собственную сауэр-микс? Или не думаете, что вы будете использовать всю бутылку? (Мы поняли.) Вот быстрый способ заменить кислую смесь, если вы просто делаете один кислый напиток с камнем амаретто:

• 1 ½ унции кисло-сладкого микса равно ½ унции простого сиропа, ½ унции сока лайма, а также ½ унции лимонного сока

Что такое амаретто?

Амаретто — миндальный ликер родом из Италии. На вкус он одновременно сладкий и горький (амаретто в переводе с итальянского означает «немного горький»). У него такой характерный вкус, попробовав его однажды, вы запомните его навсегда.Возможно, вы знаете вкус популярного итальянского печенья амаретто.

Стоит обзавестись бутылкой себе на полку: ее можно использовать и в коктейлях, и в кулинарии, особенно в десертах! Еще напитки с амаретто? Попробуйте больше коктейлей с амаретто, таких как итальянская маргарита, кофе амаретто, алабамский слэммер, поджаренный миндаль или французский коннект.

Когда подавать амаретто сауэр

Амаретто стоун сауэр — сладкий, терпкий и легкий, идеально подходящий для потягивания! Он отлично подходит для использования в качестве:

• Бранч напиток
• Ленивый послеобеденный напиток
• Напиток на лодке
• Напиток у озера
• Патио напиток
• Напиток для вечеринок в стиле ретро 70-х

значок часов

значок столовых приборов

папка значок папки

значок инстаграма в инстаграме

значок пинтерест

значок фейсбука

печать значок печати

значок квадраты квадраты

сердце значок сердца

сердце твердое сердце твердое значок

Амаретто Стоун Сауэр

• Автор: Соня Оверхайзер
• Время подготовки: 5 минут
• Время приготовления: 0 минут
• Общее время: 5 минут
• Выход: 1 напиток 1 х

Описание

Амаретто стоун сауэр цитрусовый и освежающий! Родственник амаретто сауэр, это более легкая закуска из апельсинового сока, идеально подходящая для позднего завтрака или ленивых вечеров.

Ингредиенты

Масштаб 1x 2x 3x

• 1 ½ унции (3 столовые ложки) амаретто
• 1 ½ унции (3 столовые ложки) апельсинового сока
• 1 ½ унции (3 столовые ложки) домашней кисло-сладкой смеси (или заменить ½ унции каждыйсахарный сироп, сок лайма и сок лимона)*
• Лед для подачи (попробуйте чистый лед!)
• Для украшения: долька апельсина и коктейльная вишня.

инструкции

1. Смешайте все ингредиенты в низком стакане.
2. Добавьте лед. Украсьте долькой апельсина и коктейльной вишенкой и подавайте.

Заметки

*Для лучшего вкуса не используйте покупную кислую смесь! Просто это не то же самое, что домашнее.

• Категория: Напиток
• Метод: перемешивание
• Кухня: Коктейли
• Диета: веганская

Ключевые слова: Амаретто стоун сауэр

Вы готовили по этому рецепту?

Отметить @acouplecooks в Instagram и поставить хештег #acouplecooks

Больше кислых коктейлей

Кислые коктейли – это семейство коктейлей с базовым ликером, кислыми и сладкими элементами. Вот еще классика, которую стоит попробовать:

• Whiskey Sour, Tequila Sour, Vodka Sour или Pisco Sour Попробуйте классический кислый: это ретро-совершенство.
• Коктейль Тома Коллинза Коктейль Том Коллинз также известен как кислый джин: легкий и шипучий с газированной водой.
• Коктейль Gin Fizz Сладкий, пикантный, с пеной из яичного белка.
• New York Sour Один из лучших коктейлей! Сделайте классический виски сауэр и полейте сверху слоем красного вина.

Опубликовано 30 мая 2020 г. / Последнее обновление 23 октября 2021 г.

В категории:

С тегами:

Об авторах

Соня и Алекс

Познакомьтесь с Соней и Алексом Оверхайзером: мужем и женой. Опытные домашние повара. Авторы рецептов, которые вам захочется готовить снова и снова.