Коктейль Браун Дерби

Вот напиток, сладкий, цитрусовый и просто веселый: Коктейль Браун Дерби! Этот ретро-напиток 1930-х годов представляет собой вкусный коктейль из бурбона, который смягчает пряный виски сладким грейпфрутовым соком. Что уникального в этом напитке? В нем используется медовый сироп вместо традиционного простого сиропа, который добавляет сложности и мягких оттенков. Подавайте этот напиток в любое время: это идеальный фирменный напиток для вечеринки или разбавьте его газированной водой, чтобы приготовить хайбол на поздний завтрак.

Что такое коктейль Браун Дерби?

Коктейль Браун Дерби был изобретен в 1930-х годах в Голливуде, штат Калифорния.Хотя вы можете подумать, что это напиток для скачек (например, Mint Julep), название на самом деле происходит от ресторана. Brown Derby — это сеть ресторанов в Лос-Анджелесе в 1920-х годах, которые по форме напоминали коричневую шляпу дерби! (Вот фото.)

Он очень похож на коктейль под названием De Rigueur из коктейльных книг 1920-х годов, с той лишь разницей, что используется бурбон и его количество. Ингредиенты коктейля Браун Дерби:

• Виски бурбон
• Грейпфрутовый сок
• Медовый сироп

Как приготовить медовый сироп

Медовый сироп – это простой сироп, приготовленный из меда вместо сахарного песка. Вы можете использовать любой тип меда, чтобы сделать его, и разные типы придают разные вкусы. Используйте местный мед, если сможете его найти! Он привносит уникальный нюанс ароматов цветов из вашего региона. Вот как приготовить медовый сироп:

1. Добавьте равные части меда и воды в кастрюлю и нагрейте на среднем огне.
2. Перемешивайте, пока мед не растворится (не доводите до кипения!), примерно 1-2 минуты. Охладите до комнатной температуры перед использованием. Хранится в холодильнике 1 месяц.

Больше коктейлей с медовым сиропом? После того, как вы сделали партию, используйте ее, чтобы приготовить «Пчелиные колени», «Пенициллин» и «Золотую лихорадку».

Как приготовить коктейль Браун Дерби: взболтать и процедить!

Brown Derby — это стандартный коктейль со взбалтыванием: на самом деле в напитке нет ничего, кроме взбалтывания и процеживания! Вот что делать с несколькими предложениями по замене оборудования:

• Встряхнуть: Добавьте бурбон, грейпфрут и мед в шейкер. Наполните его льдом, а затем встряхните, пока он не станет очень холодным. У вас нет шейкера?Вместо этого используйте стеклянную банку с крышкой.
• Напряжение: Процедить напиток в коктейльный бокал. У вас нет сита для коктейлей?Вместо этого используйте сито с мелкой сеткой.
• Гарнир: По желанию украшение из ломтика грейпфрута сделает бокал праздничным.

Если хотите, добавьте дольку лимона!

Вот редакционный комментарий от ваших постоянных экспертов по коктейлям! Глядя на этот бокал, можно подумать, что он на вкус яркий и острый.Но ошеломляющий вкусовой профиль коктейля Браун Дерби сладкий. Сок грейпфрута менее острый, чем сок лимона и лайма: как и апельсиновый сок, в нем больше сладких нот. Если вы любите острые кислые коктейли (как и мы!), вы можете добавить в свой Brown Derby дольку лимона, чтобы добавить яркости.

Подача Brown Derby в качестве бранч-напитка

Некоторые люди говорят, что Brown Derby — это напиток для позднего завтрака: вероятно, потому, что он содержит грейпфрут. Но мы не можем обязательно сказать, что рекомендуем 3 унции виски на поздний завтрак! Если вы хотите использовать его для позднего завтрака, мы рекомендуем разбавить его газированной водой, чтобы сделать из него коктейль хайбол или спритцер. Вот что нужно сделать:

• Приготовьте смесь, в 3 или 4 раза превышающую рецепт, приведенный ниже. Оцените, что 1 порция ниже равна 2 порциям разбавленного напитка.
• Разлейте его по стаканам, используя равные части смеси Brown Derby и газированной воды.

Когда подавать коктейль Браун Дерби

Коктейль Bees Knees — сладкий ретро-коктейль, который отлично подходит для:

• Летний напиток
• Напиток счастливого часа
• Напиток для вечеринки
• Парни или девушки ночной напиток
• Коктейльный напиток

значок часов

значок столовых приборов

папка значок папки

значок инстаграма в инстаграме

значок пинтерест

значок фейсбука

печать значок печати

значок квадраты квадраты

сердце значок сердца

сердце твердое сердце твердое значок

Классический коричневый коктейль Дерби

• Автор: Соня Оверхайзер
• Время подготовки: 5 минут
• Время приготовления: 0 минут
• Общее время: 5 минут
• Выход: 1 напиток 1 х

Описание

Ретро-коктейль Brown Derby сочетает в себе виски из бурбона с грейпфрутом и медовым сиропом: он сладкий, цитрусовый и освежающий!

Ингредиенты

Масштаб 1x 2x 3x

• 3 унции (6 столовых ложек) бурбонского виски
• 1 ½ унции (3 столовые ложки) свежевыжатого грейпфрутового сока*
• ¾ унции (1 ½ столовой ложки) медового сиропа
• Для украшения: долька грейпфрута (по желанию)

инструкции

1. Добавьте бурбон, грейпфрутовый сок и медовый сироп в шейкер. Наполните его льдом и встряхните, пока он не остынет.
2. Процедить в коктейльный бокал.По желанию украсить долькой грейпфрута.

Заметки

* Если вы любите острые напитки, вы можете добавить в Brown Derby дольку лимона, чтобы придать терпкую яркость.

• Категория: Напиток
• Метод: встряхнуть
• Кухня: Коктейли
• Диета: Вегетарианская

Ключевые слова: коктейль Браун Дерби

Вы готовили по этому рецепту?

Отметить @acouplecooks в Instagram и поставить хештег #acouplecooks

Еще напитки из бурбона

Вы поклонник бурбона? Вот еще несколько лучших коктейлей с бурбоном, которые стоит иметь в своем арсенале:

• Kentucky Mule Шипучий и освежающий способ насладиться бурбоном… в медной кружке.
• Best Whiskey Sour Самый лучший способ пить бурбон! Лимон, бурбон и сахарный сироп.
• New York Sour Этот потрясающий кислый вкус имеет кислый вкус виски на дне и слой красного вина сверху.
• Коктейль «Манхэттен» Этот изысканный напиток на основе виски имеет долгую историю.
• Milk Punch Коктейль из бурбона, приготовленный из молока и сахара! Он холодный и сливочный, и подходит для позднего завтрака или вечера.
• Коляска Bourbon Острая версия классического коляски, стильная и утонченная.
• Maple Bourbon Smash Ледяной и освежающий! Как цитрусовый глоток мятного джулепа.

Опубликовано 2 мая 2020 г. / Последнее обновление 27 октября 2020 г.

В категории:

С тегами:

Об авторах

Соня и Алекс

Познакомьтесь с Соней и Алексом Оверхайзером: мужем и женой. Опытные домашние повара. Авторы рецептов, которые вам захочется готовить снова и снова.