Коктейль из креветок .
Такая австралийская, такая летняя, такая рождественская, такая… эмм… 80-е… и нам это нравится.
КОКТЕЙЛЬ ИЗ КРЕВЕТОК – ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ОСТАТЬСЯ!
«Есть только одна вещь лучше, чем вид кучи свежих, сочных креветок… и это куча свежей ОЧИЩЕННЫЕ креветки!!“
Коктейли с креветками могут быть классикой 80-х, но в моих книгах они НИКОГДА не выходили из моды и никогда не выйдут из моды!
В молодые годы я ассоциировал коктейли из креветок с шикарными ресторанами и чувством себя очень взрослым, поедая креветки маленькими вилочками из причудливых зеркал. Я знаю, что сейчас многие шикарные рестораны готовят модернизированные версии коктейлей из креветок. Причудливо подавать их с изысканными соусами (кажется, я даже видел коктейль из креветок мыло соус один раз!!).
Я никогда не пробовал коктейли с креветками. Для меня это классика, которая идеальна сама по себе.
Сегодня в Сиднее идеальный летний день. Чистое голубое небо, кристально чистый океан (хотя серферы, вероятно, дуются, потому что прибоя нет).Во время праздничных сезонов и летних каникул в Австралии многим знакомо видение стопок свежих креветок.
И все мы знаем, что есть только одно может быть лучше, чем вид кучи свежих креветок….
….куча очищенный свежеприготовленные креветки. Я прав или я прав?? 😉
Таким образом, окончательная привлекательность коктейлей из креветок. Это мечта каждого любителя креветок, потому что это горка креветок, которые кто-то уже очистил для вас!
Как приготовить коктейльный соус из креветок (соус Мари Роуз)
Коктейли из креветок подаются с коктейльным соусом из креветок (также известным как соус Мари Роуз), который готовится из майонеза, кетчупа и вустерширского соуса с добавлением хрена. Его легко и быстро приготовить, а на вкус он намного лучше, чем купленный в магазине соус из морепродуктов, который имеет тенденцию быть искусственным и часто слишком кислым.
Я использую рецепт Нила Перри (он известный ресторатор в Австралии). Великолепный соус для коктейлей с креветками, а также отличный соус для обмакивания свежих креветок (вот еще 5 соусов для креветок!), или хрустящих креветок в кокосовой крошке, куриных палочек/наггетсов, крылышек и бургеров (говяжьи бургеры, куриные бургеры, Португальские куриные бургеры, бутерброды со стейком и вегетарианские бургеры).
Как подавать коктейль из креветок
Так уж получилось, что у меня есть бокалы для мартини, потому что я сам довольно неравнодушен к странному мартини. 😇Однако для коктейлей с креветками не нужны модные стаканы. Да, они хороши в стекле. Но они такие же вкусные и довольно милые в любой маленькой миске или формочках. А в противном случае подавайте их в салатных чашках! (На самом деле, это отличная идея для закуски!)
Идеи вариаций
Как кратко упоминалось выше, существует множество вариаций коктейля из креветок, но я предпочитаю оставить его классическим, потому что он великолепен сам по себе! Но вот некоторые дополнительные идеи: нарезанный кубиками авокадо, мелко нарезанные корнишоны или маринованные огурцы, намек на остроту от шрирача или табаско в соусе, нарезанный кубиками манго, свежий укроп.
Я знаю, что многие из вас, читающие это, находятся в темных глубинах зимы или приближаются к ней, поэтому, надеюсь, это не заставит вас завидовать нашему австралийскому лету, а вместо этого напомнит вам о ВАШЕМ лете! – Наги ХХ
РЕЦЕПТЫ ИЗ СВЕЖИХ КРЕВЕТОК, ЧТОБЫ НАСЛАЖДАТЬСЯ ВСЕМ ЛЕТОМ!
- 5 соусов для креветок для гигантского ведра свежих креветок
- Летний салат с креветками, манго, авокадо и заправкой из лайма
- Тайский салат с креветками, манго и авокадо
- Коктейль из креветок (этот рецепт)
- Вьетнамские рулеты из рисовой бумаги
- Свежие очищенные креветки вместе с кукурузным салатом с авокадо для быстрого летнего перекуса
- Просмотреть все Рецепты креветок / креветок
Жаждете большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями на Facebook, Pinterest и Instagram.
Загрузка...