Эспрессо Мартини

Приготовьте эспрессо-мартини как с кофейным ликером, так и со свежим эспрессо, чтобы взбодриться в любое время дня.

Работа Ариан была освещена такими изданиями, как The Dr.s CBS, Forbes, Well + Good, InStyle, Cosmopolitan, Hallmark Home and Family и другими.

Обновлено 07 сентября 2022 г.
Добавить комментарий
ПЕРЕЙТИ К РЕЦЕПТУ

21 коктейль и безалкогольные коктейли, которыми можно насладиться, пока вы опаздываете, упаковывая подарки
ПОКАЗАНО В:

В равной степени бодрствование и расслабление, эспрессо-мартини — это ответ сонливого человека на коктейль.

В этом напитке, содержащем как кофейный ликер, так и свежий эспрессо, достаточно кофеина, чтобы взбодриться в любое время дня и ночи. Он также намного слаще обычного мартини. В дополнение к водке и основе эспрессо, эспрессо мартини включает добавление кофейного ликера и крем-де-какао.

Для впечатляющего подарка приготовьте домашний кофейный ликер
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ:

История эспрессо мартини

Эспрессо-мартини, первоначально называвшийся эспрессо с водкой, был изобретен в начале 1980-х годов в Лондоне Диком Брэдселлом в ресторане Soho Brasserie.

Только в 1990-х годах, когда напитки, подаваемые в бокалах для мартини, стали популярными, название было изменено на эспрессо-мартини.Спустя годы Брэдселл назвал коктейль «фармацевтическим стимулятором» и подал его со льдом в баре Ноттинг-Хилл под названием Pharmacy. Предположительно Кейт Мосс, фотомодель, попросила напиток, который и разбудит ее, и даст ей привычный кайф, но ее участие в изобретении напитка не подтверждено.

С тех пор эспрессо мартини стал основным продуктом в мире коктейлей для всех, кто хочет подкрепиться вместе со своим алкогольным напитком. Другие алкогольные напитки с кофейной начинкой, такие как ирландский кофе, существуют дольше, но горячие напитки могут быть неудобными для употребления в баре или клубе. И наоборот, элегантная презентация и меньший объем эспрессо-мартини делают его привлекательным для вечернего выхода.

Итак, в нем действительно есть кофе?

Эспрессо-мартини действительно содержит настоящий кофе, а не только кофейный ликер.

В идеале для этого мартини лучше использовать свежесваренный эспрессо. Это может привести к некоторым трудностям — не у всех есть эспрессо-кофеварка, а даже если она есть, вам придется заранее охлаждать свежесваренный эспрессо. Вы не хотите, чтобы лед растаял, когда вы встряхиваете коктейль.

Чтобы обойти это, вы можете заменить свежесваренный эспрессо концентратом холодного заваривания. Это удобно даст вам похожий вкус и текстуру.

Оборудование, необходимое для эспрессо мартини

Чтобы приготовить эспрессо-мартини, вам нужно иметь под рукой несколько предметов в дополнение к ингредиентам напитка.

• Коктейльный шейкер с фильтром
• Бокал для мартини или купе
• Вам нужен шейкер, а не стакан для смешивания, потому что в отличие от других мартини этот напиток всегда подается встряхнутым. Это связано с тем, что в результате встряхивания сверху образуется слой пены, который придает коктейлю атмосферу безалкогольного эспрессо, похожего на латте или капучино.

Выпивка

Этот коктейль, хотя и очень ароматный, содержит много водки, и поэтому он идеально подходит для верхней полки. Какой бренд водки стоит рассмотреть — Ван Гог, Шопен, Серый гусь и Бельведер.

Kahlua — легкодоступный кофейный ликер, который можно использовать для этого коктейля, но есть и другие варианты. Если вас интересует более ремесленный бренд, St. George Nola Coffee Liqueur — это бренд, в котором повсюду присутствуют ноты цикория. Кофейный ликер Mr. Black Cold Brew изготовлен из кофейных зерен специального сорта. Оба доступны в винных магазинах более высокого класса, в то время как Kahlua можно найти в бакалейных лавках и аптеках.

Простой сироп иногда используется вместо крем-де-какао в эспрессо-мартини, если он вам недоступен. Я предпочитаю использовать крем-де-какао, а не простой сироп, потому что ликер добавляет лишь намек на аромат мокко в сочетании с кофе благодаря своему натуральному шоколадному вкусу.

Dekuyper creme de cacao — это вариант продуктового магазина, но есть и более качественные варианты. Fair Cacao является органическим продуктом, сертифицированным по принципам справедливой торговли, а крем-де-какао от Tempus Fugit естественно окрашен сырым какао и ванилью.

Tempus Fugit’s и Fair Cacao можно найти в винных магазинах более высокого класса. Мартини обычно готовят с темным какао-пюре, но если вы предпочитаете, вы можете использовать белый. Учтите, что белый ликер придаст напитку молочный вид, а не привычный полупрозрачный.

Бобы

Количество ровно трех кофейных зерен на эспрессо мартини может показаться слишком конкретным, но это общепринятый способ подачи напитка. Их следует разложить веером, чтобы изобразить вид нескольких лепестков цветка. Традиция трех обветренных кофейных зерен восходит к тому, как подают самбуку в Италии. Три боба символизируют здоровье, счастье и богатство.

Больше классических коктейлей с водкой

• Белый русский коктейль
• Классическая водка Мартини
• космополит
• Чай со льдом Лонг-Айленда