Мексиканский коктейль из креветок

Мексиканский коктейль с креветками подается в маленьких прозрачных стаканах.

Ссылка на главную страницу

Мексиканский коктейль с креветками (Coctel de Camarones) — элегантная охлажденная закуска из нежных креветок, свежих помидоров, огурцов, авокадо, красного лука и кинзы в слегка остром соусе на основе томатов.Это прекрасный способ начать трапезу.

Мексиканский коктейль с креветками подается в маленьких прозрачных стаканах.

Креветки занимают центральное место в этой закуске, сначала осторожно вареные в воде, приправленной свежим лимоном, стеблями кинзы, черным перцем и солью, а затем погруженные в соус, полный сложных вкусов и текстур. Огурец и красный лук добавляют хруста, а кетчуп и вустерширский соус добавляют сладости и глубины. Лимонный сок добавляет яркости, а острый соус придает остроту. Сливочный авокадо добавляют непосредственно перед подачей на стол. Думайте об этом как о празднике для ваших вкусовых рецепторов!

  • Ингредиенты коктейля «Мексиканские креветки»
  • Часто задаваемые вопросы
  • Больше мексиканских закусок, которые стоит попробовать
  • Больше отличных рецептов креветок
  • Как приготовить коктейль из мексиканских креветок
  • Мексиканский коктейль из креветок
  • 💬 Комментарии

Ингредиенты коктейля «Мексиканские креветки»

Ингредиенты коктейля из мексиканских креветок на доске из белого мрамора.

  • Креветка: средние креветки в панцире
  • Лимон: один для вареных креветок и, по желанию, другой для свежего лимонного сока в соусе
  • Черный перец горошком
  • Свежая кинза
  • Помидоры: например, помидоры рома для легкой нарезки кубиками
  • Огурец: очищенный огурец или английский огурец (очищать не нужно)
  • Красный лук: или лук-шалот для более мягкого лукового вкуса
  • Овощной сок: такие как V8 или RW марки Knudsen (то, что я использовал)
  • Вустершир соус
  • Кетчуп: в идеале без кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы
  • Свежий сок лайма:
  • Острый соус: такие как бренд Cholula
  • Авокадо
  • Кошерная соль и свежемолотый черный перец
  • Чипсы "Тортилла: для подачи, по желанию
Читать еще:  Как приготовить коктейль из креветок на плите

Часто задаваемые вопросы

Из чего делают мексиканский коктейль с креветками?

Мексиканский коктейль из креветок представляет собой сочетание приготовленных креветок, овощей, таких как помидоры, огурцы и лук, в остром томатном соусе. Его не следует путать с коктейлем из креветок или коктейлем из креветок, который представляет собой просто приготовленные креветки в панцире или креветки, подаваемые с коктейльным соусом.

В чем разница между мексиканским коктейлем из креветок и севиче?

В то время как севиче начинается с сырых креветок (или других морепродуктов) или рыбы, мексиканский коктейль из креветок готовится из приготовленных креветок.

Зачем делать мексиканский коктейль из креветок с V8 или другим овощным соком?

Вместо Clamato с такими ингредиентами, как глутамат натрия и добавлением цвета, я выбрал овощной сок (например, V8), приправленный всплеском вустерширского соуса. Вы также можете добавить немного сока моллюсков, если он окажется у вас под рукой, но ароматы в этом рецепте и без него достаточно смелые и сложные.

Больше мексиканских закусок, которые стоит попробовать

  • Пико де Галло (я проверил самые популярные методы, и есть явный победитель!)
  • Сальса Гуакамоле
  • Сальса из манго и авокадо

Больше отличных рецептов креветок

  • Тако с креветками
  • Салат с креветками
  • Острые креветки на гриле
  • Креветки с солью и перцем
  • Креветка с лимонным маслом и чесноком

Как приготовить коктейль из мексиканских креветок

В средней кастрюле доведите до кипения 2 литра воды, дольки лимона, перец горошком, кошерную соль и отложенные стебли кинзы, поставьте на средний огонь. Добавьте нарезанные креветки в панцире и накройте крышкой; снимите с огня и дайте постоять 3 минуты, пока креветки не приготовятся. Шумовкой переложить на ледяную баню. Дайте креветкам постоять в ледяной бане 3 минуты; удалите и очистите креветки, включая хвосты.

Читать еще:  Как приготовить коктейль из сырых креветок

кипячение дольки лимона и ароматизаторов в воде. креветки вареные с ароматизаторами. креветки-браконьеры с крышкой. приготовленные креветки на ледяной бане.

Пока креветки готовятся, смешайте помидоры, огурец, красный лук, овощной сок, вустерширский соус, лимонный сок, кетчуп, сок лайма, воду и острый соус в средней миске. Добавьте приготовленные очищенные креветки и перемешайте; накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут и до 24 часов.

Ингредиенты мексиканского коктейля из креветок в миске. Мексиканский коктейль из креветок в миске готов к подаче.

Перед подачей достаньте коктейль из креветок из холодильника и дайте постоять 10 минут при комнатной температуре. Добавьте авокадо и кинзу и приправьте по вкусу солью и перцем. Подавайте в 4 отдельных стаканах с чипсами из тортильи и дольками лайма по желанию.

Мексиканский коктейль с креветками подается в маленьких прозрачных стаканах.

Мексиканский коктейль с креветками подается в маленьких прозрачных стаканах.

Мексиканский коктейль из креветок

Элегантная охлажденная закуска с пухлыми ароматными креветками, свежими помидорами, огурцами и авокадо в слегка остром томатном соусе.

Статьи на тему:

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector