Ирландский слэммер

Внештатный писатель и автор книг о коктейлях Коллин Грэм — опытный миксолог, которая любит делиться своими знаниями о спиртных напитках и страстью к приготовлению напитков.

Обновлено 15.07.21
Протестировано

Том носит много коктейльных шляп. Он профессиональный бармен, владелец бара, создатель рецептов и автор напитков, хотя предпочитает титул «одержимый коктейльный ботаник».

Подготовка: 3 мин.
Приготовление: 0 мин.
Всего: 3 мин.
Порция: 1 порция
Выход: 1 выстрел
91 оценка

×

(Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Сохранить рецепт

Ирландский слэммер (ранее называвшийся ирландской автомобильной бомбой) — популярный выстрел из бара, который невероятно легко приготовить. Сочетание полного вкуса и легкой горечи, солодового пива и сливочного шота является фаворитом некоторых. Если вы выпили несколько напитков в баре, пришло время узнать, как приготовить этот веселый напиток для вечеринки дома. Вам понадобятся всего три ирландских ингредиента для вашего ирландского слэммера: ирландский виски, ирландские сливки и Гиннесс Стаут.

Подобный как по методу, так и по эффекту, как бомба Егера и котельщик, ирландский тюряга не для слабонервных. Напиток принято выпивать сразу после того, как в бокал с пивом брошена порция ирландских сливок и виски. Бармены также часто пропускают рюмку и просто смешивают все прямо в пинте. С одного выстрела можно много спуститься. Если вы не хотите быстро напиться (или насладиться довольно неприятным похмельем), то лучше ограничиться одним (или двумя) за ночь.

Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть этот рецепт ирландского слэммера.

«Виски, сливочный ликер, Гиннесс, что может не нравиться? Ирландский слэммер наиболее известен своим ритуалом, когда в пиво делают глоток, но напиток не так уж и плох. сливочный ликер, который был бы неуместен с другим пивом, идеально сочетается с Гиннессом». — Том Мэйси

Примечание от нашего тестера рецептов

Ингредиенты

• 3/4 унции ирландского сливочного ликера
• 3/4 унции ирландского виски
• 1/2 пинты Гиннеса

Шаги, чтобы сделать это

1. Соберите ингредиенты.

Налейте ирландские сливки в шот, затем добавьте ирландский виски.

В высокий пинтовый стакан налейте 1/2 пинты Гиннеса и дайте пене осесть.

Когда придет время пить, бросьте рюмку в стакан с Гиннессом и выпейте так быстро, как только сможете. Наслаждаться.

Советы

• Ирландский слэммер нужно пить быстро — не только потому, что это вечеринка, но и потому, что ирландские сливки свернутся, если напиток оставят стоять хотя бы на минуту.Сочетание кислого пива и сливок вызовет реакцию в напитке, в результате чего получится свернувшаяся неприятная текстура.
• Некоторые пьющие стали наливать ирландский виски поверх ирландских сливок, а затем поджигать виски. В этом нет необходимости, и виски с крепостью 80 действительно плохо воспламеняется — для этого вам нужен спирт с более высокой крепостью. Кроме того, если вы хотите, чтобы вас «разбомбили», игра с огнем не в ваших интересах. Это особенно верно, если вы уже выпили несколько напитков.
• Jameson — самый популярный ирландский виски, который разливают в ирландские пивные бары. Доступно множество вариантов, в том числе Bushmills и Kilbeggan. Наливайте, что хотите, но постарайтесь не тратить слишком много денег на виски. Ведь это всего лишь выстрел.

Почему это больше не называют ирландской автомобильной бомбой?

Не заказывайте этот напиток в Ирландии. Это американский напиток, и его название связано со взрывным эффектом, когда дробинка попадает в пиво. Настоящие автомобильные бомбы в Ирландии не воспринимаются легкомысленно. Заказ «ирландской автомобильной бомбы», скорее всего, выкинет вас из паба, и мало кто будет спорить, что вы этого не заслужили.

Во всем мире многие люди предпочитают больше не использовать название «Ирландская автомобильная бомба». Это считается оскорбительным в Ирландии и многими ирландскими американцами, и это правильно. Хотя выстрел не обязательно был назван в честь нападения ИРА на Северную Ирландию, название по-прежнему имеет тревожные коннотации. Это даже привело к тому, что изобретатель шота Чарльз Берк Кронин Оут пожалел об этом названии, когда напиток стал популярным.

Насколько силен ирландский шлем?

Если вы нальете ирландские сливки Jameson и Baileys в ирландский слэммер и добавите 6 унций Guinness, напиток будет иметь крепость около 9 процентов (18 доказательств). Несмотря на то, что в нем не очень много алкоголя, он предназначен для того, чтобы его пили, а не глотками, что усугубляет эффекты.